Jakarta, tiradar.id – Dalam upaya menjaga kesehatan dan mengontrol gula darah, penderita diabetes perlu memperhatikan pola makan mereka, terutama terkait konsumsi karbohidrat. Dr. Cindy J. Pudjiadi, Sp.GK, seorang dokter spesialis gizi klinik, memberikan beberapa tips berharga dalam diskusi daring pada Sabtu.
Dr. Cindy menekankan bahwa penderita diabetes tetap memerlukan karbohidrat, tetapi dalam porsi yang sesuai. Pilihan terbaik adalah karbohidrat kompleks, seperti nasi merah dan roti gandum, karena memiliki indeks glikemik yang lebih rendah, artinya mereka tidak cepat meningkatkan kadar gula darah.
Bagi yang ingin tetap mengonsumsi nasi putih, dr. Cindy menyarankan untuk mengombinasikannya dengan lauk pauk dan sayur. Ini tidak hanya menambah rasa dan nutrisi nasi putih tetapi juga membantu menurunkan indeks glikemik.
“Jadi di nasi merah itu kan ada vitamin, mineral, dan serat. Nah, kita bikin nasi putih itu ada tambahan vitamin, mineral, dan serat. Caranya tambahkan sayur yang banyak,” katanya.
Dalam konteks pembatasan konsumsi, dr. Cindy menyarankan penderita diabetes untuk menghindari karbohidrat sederhana seperti donat dan minuman kemasan. Keduanya seringkali mengandung jumlah gula tinggi yang dapat berdampak negatif pada kadar gula darah.
Mengenai camilan, dr. Cindy merekomendasikan buah utuh, kacang rebus, atau tomat ceri sebagai alternatif sehat. Namun, penting untuk menyesuaikan pilihan camilan dengan kondisi kesehatan masing-masing.
Dr. Cindy menekankan bahwa porsi dan jenis asupan makanan perlu disesuaikan dengan faktor-faktor individu seperti usia, jenis kelamin, berat badan, tinggi badan, aktivitas fisik, dan kondisi kesehatan. Dengan pendekatan yang personal, penderita diabetes dapat mengelola gula darah mereka dengan lebih efektif.
