Jakarta, tirada.com – Sarapan merupakan salah satu waktu makan yang penting untuk diperhatikan, terutama bagi pasien diabetes. Ahli gizi Nicky Sagar menekankan pentingnya memilih jenis makanan yang tepat saat sarapan guna membantu menjaga kestabilan kadar gula darah sepanjang hari.
Melalui siaran di Hindustan Times pada Rabu, Sagar memberikan beberapa rekomendasi menu sarapan yang sehat dan aman bagi penderita diabetes.
Sagar menjelaskan bahwa makanan kaya serat seperti gandum utuh, buah, sayuran mentah, dan biji-bijian utuh seperti milet, adalah pilihan yang baik untuk memulai hari.
Makanan-makanan tersebut dapat memberikan rasa kenyang yang bertahan lama serta mencegah lonjakan kadar gula darah dengan memperlambat penyerapan karbohidrat dari usus.
Tak hanya karbohidrat, sarapan juga sebaiknya dilengkapi dengan sumber lemak sehat seperti alpukat dan kacang-kacangan. Selain itu, sumber protein berkualitas seperti telur, tahu, keju, dan yoghurt sangat dianjurkan. Protein ini dapat memberikan rasa kenyang yang lebih lama serta membantu menstabilkan kadar gula darah.
Sagar juga merekomendasikan konsumsi buah-buahan dengan indeks glikemik rendah seperti stroberi, rasberi, blueberry, apel, pepaya, dan pir. Buah-buahan ini tidak hanya membantu mengontrol kadar gula darah, tetapi juga kaya akan antioksidan yang bermanfaat untuk mencegah kerusakan akibat radikal bebas dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.
Selain memperhatikan jenis makanan, Sagar juga mengingatkan pentingnya hidrasi. Mengonsumsi air detoks di pagi hari dapat membantu membersihkan tubuh, sementara itu pasien diabetes juga harus memperhatikan porsi makan dan menerapkan praktik makan dengan penuh kesadaran. Ini semua bertujuan untuk mengendalikan kadar gula darah dan menjaga kesehatan secara menyeluruh.
Dengan memperhatikan rekomendasi ini, pasien diabetes dapat memulai hari dengan sarapan yang tidak hanya lezat, tetapi juga sehat dan bermanfaat dalam mengendalikan kadar gula darah mereka.
