Jakarta, tiradar.id – Sebuah studi terbaru yang diterbitkan dalam European Journal of Preventive Cardiology pada Desember 2023 menunjukkan bahwa makan tomat sehari mungkin memiliki manfaat signifikan bagi kesehatan jantung.
Penelitian ini mengaitkan konsumsi tomat dengan kemampuannya dalam mencegah dan mengelola hipertensi atau tekanan darah tinggi.
Tomat diketahui mengandung potasium atau kalium, nutrisi yang dikenal dapat membantu menurunkan tekanan darah dengan mengurangi efek natrium dalam tubuh.
Rosa Maria Lamuela-Raventos, PharmD, penulis studi ini menyatakan bahwa tomat adalah salah satu sayuran yang paling banyak dikonsumsi, tersedia secara luas, dan terjangkau di seluruh dunia. Makanan ini juga termasuk bagian penting dari beberapa diet terbaik, termasuk diet Mediterania.
Studi ini melibatkan lebih dari 7.000 orang dewasa di Spanyol yang berisiko tinggi terkena penyakit kardiovaskular. Para peserta diminta untuk mengisi kuesioner tentang gaya hidup, status kesehatan, dan kebiasaan makan mereka, termasuk konsumsi tomat. Konsumsi tomat kemudian dikategorikan menjadi empat kelompok berdasarkan ukuran porsi.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsumsi tomat yang lebih banyak dapat menurunkan risiko hipertensi sebesar 36 persen. Bahkan konsumsi tomat dalam jumlah sedang pun terbukti memiliki efek positif dalam menurunkan tekanan darah.
Meskipun perubahan yang kurang signifikan ditemukan pada peserta dengan tekanan darah tinggi, para peneliti berpendapat bahwa hal ini mungkin disebabkan oleh faktor-faktor lain, seperti usia dan tekanan darah tinggi yang sudah berlangsung lama.
Tomat telah direkomendasikan oleh Asosiasi Jantung Amerika (AHA) sebagai salah satu makanan yang dapat membantu menurunkan hipertensi, terutama karena kandungan potasium yang tinggi. Gregory Katz, MD, seorang pakar jantung di NYU Langone Health, menyebut bahwa ada data yang menunjukkan asupan potasium yang lebih tinggi dapat menyebabkan tekanan darah lebih rendah.
Meskipun belum jelas apakah ini disebabkan oleh asupan potasium sebagai representasi dari pola makan sehat secara umum atau karena potasium adalah representasi yang baik untuk diet rendah natrium.
Rekomendasi untuk mengurangi natrium dan meningkatkan kalium telah menjadi modifikasi gaya hidup yang mapan untuk mengurangi risiko hipertensi. Meningkatkan konsumsi tomat menjadi salah satu cara efektif untuk meningkatkan asupan potasium.
Selain potasium, tomat juga kaya akan likopen, karotenoid dengan sejumlah manfaat untuk sistem kardiovaskular, termasuk efek antioksidan dan anti-inflamasi.
Dengan demikian, menambahkan tomat ke dalam pola makan sehari-hari dapat menjadi langkah sederhana namun bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung.
